专题：2025第十六届夏日达沃斯论坛
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源流：泸州老窖集团有限株连公司
6月24日，2025天津夏日达沃斯论坛举行，来自90多个国度和地区的嘉宾皆聚，共议人人热门话题，共享灼见真知，探讨叮嘱人人挑战的措置有谋划。
泸州老窖集团（股份）公司党委秘书、董事长刘淼受邀出席，并在“城市新引擎—新式立异区”分论坛上，与各界嘉宾共话前沿科技对人人分娩力的塑造，共享中国传统产业与东说念主工智能“双向奔赴”的奉行和教化。
▲泸州老窖集团（股份）公司党委秘书、董事长刘淼在天津夏日达沃斯论坛现场共享传统产业立异教化
泸州老窖是从明清36家酿酒作坊群基础上发展而来的大型白酒酿造企业，长久坚握传承立异、科技引颈，积极拥抱数智期间，竖立“数智泸州老窖”。
“科技不是颠覆传统的芒刃，而是激活传统的火种。”刘淼在论坛上谈到，动作打造白酒行业首家超卓级智能工场的企业，泸州老窖的奉行不仅措置了本身痛点，更酿成了可复制的措置有谋划。以东说念主工智能动作中枢驱能源赋能传统产业的“泸州老窖教化”，主要有三点：
一是数字孪生重塑经管体系。泸州老窖将公司酿造、供应链等3000余亩园区、6万余台开垦1：1映射到数字全国，建立了一个工场限度的数字孪生体。在分娩驱动中，该数字孪生系统使用实时数据进行AI探讨，将开垦行使率提高45%，济急反馈成果晋升40%，运维资本抑止25%。激动经管层从“教化判断”走向“数据驱动”。
二是智能分娩糟蹋行业范围。泸州老窖通过AI时间，整合海量历史数据、实时数据以及人人、工匠传下来的教化蕴蓄，构建“黄金分娩批次”模子，实时探讨并指令分娩，抑止工艺偏差反馈时刻80%，精确探讨优质酒出酒比率。这套有谋划已输出至供应商经管、灌装分娩、仓储物流等场景，灌装线成果晋升2倍，不良品率降至0.05%以下。
三是AI驱动鼎新营销体系。泸州老窖以数智化赋能文化传播，已毕精确破局。中国白酒出海正那时，泸州老窖在东南亚市集，通过AI分析损失数据推出“低度冰饮版”国窖1573，鸠合AR时间呈现土产货KOL泰语西席，已毕线上销售增长40%。
刘淼暗示，泸州老窖一方面借助AI大模子研发激动工艺参数化、分娩智能化、营销精确化；另一方面也将百年酿造的“工匠精神”与数字化才气鸠合，为城市提供传统产业转型的“中国有谋划”。期待异日与各界联袂，以传统为根，以立异为翼，让新式立异区成为“新旧共生”的城市引擎。
源流丨泸州老窖官方微信公众号
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